ข่าว

หากบริษัทขนมเปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นโลหะ พวกเขาอาจควรพิจารณาใช้ระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนในอาหารแทนเครื่องตรวจจับโลหะในอาหารเพื่อตรวจจับวัตถุแปลกปลอมการตรวจสอบด้วยเอกซเรย์เป็นหนึ่งในแนวป้องกันแรกๆ ที่จะระบุสิ่งปนเปื้อนแปลกปลอมในผลิตภัณฑ์อาหารก่อนที่จะมีโอกาสออกจากโรงงานแปรรูป

ชาวอเมริกันไม่จำเป็นต้องมีข้อแก้ตัวใหม่ในการกินลูกกวาดในความเป็นจริง สำนักงานสำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐอเมริการายงานในปี 2021 ว่าชาวอเมริกันบริโภคขนมประมาณ 32 ปอนด์ตลอดทั้งปี ซึ่งส่วนใหญ่เป็นช็อกโกแลตมีการนำเข้าช็อคโกแลตมากกว่า 2.2 ล้านตันต่อปี และชาวอเมริกัน 61,000 คนถูกจ้างงานในการผลิตขนมหวานและขนมแต่ชาวอเมริกันไม่ใช่กลุ่มเดียวที่มีความอยากน้ำตาลบทความข่าวของสหรัฐฯ รายงานว่าในปี 2019 จีนบริโภคลูกอม 5.7 ล้านปอนด์ เยอรมนีบริโภค 2.4 ล้านปอนด์ และรัสเซีย 2.3 ล้านปอนด์

และถึงแม้จะมีเสียงร้องจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและผู้ปกครองที่เป็นกังวล แต่ลูกกวาดก็มีบทบาทสำคัญในเกมในวัยเด็กหนึ่งในเกมแรกคือเกมกระดาน Candy Land โดยมี Lord Licorice และ Princess Lolly

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จริงๆ แล้วจะมีเดือนขนมแห่งชาติ และนี่คือเดือนมิถุนายนเริ่มต้นโดย National Confectioner's Association - สมาคมการค้าที่ก้าวหน้า ปกป้อง และส่งเสริมช็อกโกแลต ลูกอม หมากฝรั่ง และมิ้นต์ - National Candy Month ถูกใช้เป็นวิธีการเฉลิมฉลองกว่า 100 ปีของการผลิตขนมและผลกระทบต่อเศรษฐกิจ

“อุตสาหกรรมขนมหวานมุ่งมั่นที่จะให้ข้อมูล ทางเลือก และการสนับสนุนแก่ผู้บริโภคในขณะที่พวกเขาเพลิดเพลินกับขนมที่พวกเขาชื่นชอบผู้ผลิตช็อกโกแลตและลูกอมชั้นนำให้คำมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นที่มีขนาดไม่เกิน 200 แคลอรี่ต่อแพ็คภายในปี 2565 และ 90 เปอร์เซ็นต์ของขนมที่ขายดีที่สุดจะแสดงข้อมูลแคลอรี่ที่ด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์

ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตขนมอาจต้องปรับความปลอดภัยของอาหารและเทคโนโลยีการผลิตเพื่อรองรับบรรจุภัณฑ์และส่วนผสมใหม่การมุ่งเน้นใหม่นี้อาจส่งผลต่อความต้องการบรรจุภัณฑ์อาหาร เนื่องจากอาจต้องใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ใหม่ และอุปกรณ์ตรวจสอบใหม่ หรืออย่างน้อยขั้นตอนและวิธีการใหม่ทั่วทั้งโรงงานตัวอย่างเช่น วัสดุที่เป็นโลหะซึ่งขึ้นรูปเป็นถุงโดยอัตโนมัติโดยมีการผนึกด้วยความร้อนที่ปลายทั้งสองข้างอาจกลายเป็นบรรจุภัณฑ์ทั่วไปสำหรับขนมและช็อคโกแลตกล่องพับ กระป๋องคอมโพสิต วัสดุเคลือบที่มีความยืดหยุ่น และทางเลือกบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ อาจได้รับการปรับแต่งสำหรับข้อเสนอใหม่