ข่าว

หากบริษัทขนมกำลังเปลี่ยนไปใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นโลหะ พวกเขาอาจพิจารณาระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบอาหารแทนเครื่องตรวจจับโลหะในอาหารเพื่อตรวจจับวัตถุแปลกปลอมการตรวจเอ็กซเรย์เป็นหนึ่งในด่านแรกของการป้องกันเพื่อระบุการมีอยู่ของสิ่งปนเปื้อนแปลกปลอมในผลิตภัณฑ์อาหารก่อนที่จะมีโอกาสออกจากโรงงานแปรรูป

ชาวอเมริกันไม่ต้องการข้อแก้ตัวใหม่ในการกินขนมในความเป็นจริง สำนักสำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐรายงานในปี 2564 ว่าคนอเมริกันบริโภคลูกอมประมาณ 32 ปอนด์ต่อปี โดยส่วนใหญ่เป็นช็อกโกแลตมีการนำเข้าช็อกโกแลตมากกว่า 2.2 ล้านเมตริกตันต่อปี และจ้างชาวอเมริกัน 61,000 คนในการผลิตขนมและขนมอบแต่ชาวอเมริกันไม่ใช่คนกลุ่มเดียวที่มีความอยากน้ำตาลบทความข่าวของสหรัฐฯ รายงานว่าในปี 2019 จีนบริโภคลูกอม 5.7 ล้านปอนด์ เยอรมนีบริโภค 2.4 ล้านคน และรัสเซีย 2.3 ล้านคน

และแม้จะมีเสียงเรียกร้องจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและผู้ปกครองที่เกี่ยวข้อง ลูกอมก็มีบทบาทสำคัญในเกมในวัยเด็กหนึ่งในเกมกระดานเกมแรก Candy Land ร่วมกับ Lord Licorice และ Princess Lolly

ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่จะมีเดือนขนมแห่งชาติจริง ๆ และก็คือเดือนมิถุนายนเริ่มต้นโดย National Confectioner's Association ซึ่งเป็นสมาคมการค้าที่ก้าวหน้า ปกป้อง และส่งเสริมช็อกโกแลต ลูกกวาด หมากฝรั่ง และมินต์ - National Candy Month ถูกใช้เป็นวิธีเฉลิมฉลองการผลิตขนมกว่า 100 ปีและผลกระทบที่มีต่อเศรษฐกิจ

“อุตสาหกรรมขนมหวานมุ่งมั่นที่จะให้ข้อมูล ทางเลือก และการสนับสนุนแก่ผู้บริโภคเมื่อพวกเขาเพลิดเพลินกับขนมที่พวกเขาชื่นชอบผู้ผลิตช็อกโกแลตและลูกกวาดชั้นนำให้คำมั่นว่าจะนำเสนอผลิตภัณฑ์แบบห่อทีละครึ่งหนึ่งในขนาดที่มี 200 แคลอรี่หรือน้อยกว่าต่อแพ็คภายในปี 2565 และ 90 เปอร์เซ็นต์ของขนมที่ขายดีที่สุดจะแสดงข้อมูลแคลอรี่ที่ด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์

ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตขนมอาจต้องปรับความปลอดภัยด้านอาหารและเทคโนโลยีการผลิตเพื่อรองรับบรรจุภัณฑ์และส่วนผสมใหม่ๆการมุ่งเน้นใหม่นี้อาจส่งผลกระทบต่อความต้องการบรรจุภัณฑ์อาหาร เนื่องจากอาจต้องการวัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ใหม่ และอุปกรณ์ตรวจสอบใหม่ – หรืออย่างน้อยขั้นตอนและวิธีการใหม่ทั่วทั้งโรงงานตัวอย่างเช่น วัสดุที่เป็นโลหะซึ่งขึ้นรูปโดยอัตโนมัติในถุงที่มีซีลความร้อนที่ปลายด้านใดด้านหนึ่งอาจกลายเป็นบรรจุภัณฑ์ทั่วไปสำหรับลูกอมและช็อกโกแลตกล่องพับ กระป๋องคอมโพสิต การเคลือบวัสดุแบบยืดหยุ่น และทางเลือกบรรจุภัณฑ์อื่นๆ อาจได้รับการปรับแต่งสำหรับข้อเสนอใหม่ๆ