เพื่อรับประกันความปลอดภัยด้านอาหารในระดับสูงสุดที่เป็นไปได้สำหรับลูกค้า ผู้ค้าปลีกชั้นนำได้กำหนดข้อกำหนดหรือหลักปฏิบัติเกี่ยวกับการป้องกันและตรวจจับวัตถุแปลกปลอมโดยทั่วไป มาตรฐานเหล่านี้เป็นเวอร์ชันปรับปรุงที่ก่อตั้งเมื่อหลายปีก่อนโดย British Retail Consortium
หนึ่งในมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดที่สุดได้รับการพัฒนาโดย Marks and Spencer (M&S) ผู้ค้าปลีกชั้นนำในสหราชอาณาจักรมาตรฐานระบุว่าควรใช้ระบบตรวจจับวัตถุแปลกปลอมประเภทใด ระบบต้องทำงานอย่างไรเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ถูกคัดแยกถูกนำออกจากการผลิต ระบบควร "ล้มเหลว" อย่างปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดอย่างไร วิธีตรวจสอบที่ควรตรวจสอบ บันทึกที่ต้องเก็บไว้ และความไวที่ต้องการสำหรับรูรับแสงของเครื่องตรวจจับโลหะขนาดต่างๆ คืออะไรนอกจากนี้ยังระบุว่าเมื่อใดควรใช้ระบบเอ็กซ์เรย์แทนเครื่องตรวจจับโลหะ
วัตถุแปลกปลอมเป็นสิ่งที่ท้าทายในการค้นหาด้วยวิธีการตรวจสอบแบบดั้งเดิม เนื่องจากขนาดที่เปลี่ยนแปลงได้ รูปร่างบาง องค์ประกอบของวัสดุ การวางแนวที่เป็นไปได้มากมายในบรรจุภัณฑ์ และความหนาแน่นของแสงการตรวจจับโลหะและ/หรือการตรวจเอ็กซ์เรย์เป็นสองเทคโนโลยีที่ใช้บ่อยที่สุดในการค้นหาวัตถุแปลกปลอมในอาหารแต่ละเทคโนโลยีควรได้รับการพิจารณาโดยอิสระและขึ้นอยู่กับการใช้งานเฉพาะ
การตรวจจับโลหะในอาหารขึ้นอยู่กับการตอบสนองของสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่ความถี่เฉพาะภายในกล่องสเตนเลสสตีลการรบกวนหรือความไม่สมดุลของสัญญาณจะถูกตรวจพบว่าเป็นวัตถุโลหะเครื่องตรวจจับโลหะในอาหารที่ติดตั้งเทคโนโลยี Fanchi Multi-scan ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถเลือกความถี่ได้สูงสุดสามชุดตั้งแต่ 50 kHz ถึง 1,000 kHzจากนั้นเทคโนโลยีจะสแกนผ่านแต่ละความถี่ด้วยอัตราที่รวดเร็วมากการทำงานสามความถี่ช่วยให้เครื่องใกล้เคียงกับการตรวจจับโลหะทุกประเภทที่คุณอาจพบความไวได้รับการปรับให้เหมาะสม เนื่องจากคุณสามารถเลือกใช้ความถี่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโลหะที่เกี่ยวข้องแต่ละประเภทผลลัพธ์คือความน่าจะเป็นของการตรวจจับเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณและการหลบหนีจะลดลง
การตรวจเอ็กซ์เรย์อาหารขึ้นอยู่กับระบบการวัดความหนาแน่น จึงสามารถตรวจจับสิ่งปลอมปนที่ไม่ใช่โลหะได้ในบางสถานการณ์ลำแสงเอ็กซ์เรย์จะถูกส่งผ่านผลิตภัณฑ์และเก็บภาพบนเครื่องตรวจจับ
เครื่องตรวจจับโลหะสามารถใช้ความถี่ต่ำกับผลิตภัณฑ์ที่มีโลหะในบรรจุภัณฑ์ได้ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ ความไวจะดีขึ้นมากหากใช้ระบบตรวจจับเอ็กซ์เรย์ซึ่งรวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่มีฟิล์มเคลือบโลหะ ถาดอะลูมิเนียมฟอยล์ กระป๋องโลหะ และเหยือกที่มีฝาโลหะระบบเอ็กซเรย์ยังสามารถตรวจพบวัตถุแปลกปลอม เช่น แก้ว กระดูก หรือหิน
ไม่ว่าจะเป็นการตรวจจับโลหะหรือเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปน M&S ต้องการคุณสมบัติของระบบต่อไปนี้เพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดขั้นพื้นฐาน
คุณสมบัติการปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานของระบบสายพานลำเลียง
● เซ็นเซอร์ระบบทั้งหมดต้องไม่ปลอดภัย ดังนั้นเมื่อเกิดข้อผิดพลาด เซ็นเซอร์จะอยู่ในตำแหน่งปิดและเปิดสัญญาณเตือน
● ระบบคัดแยกอัตโนมัติ (รวมถึงตัวหยุดสายพาน)
● แพ็คภาพลงทะเบียนที่ฟีดข้อมูล
● ถังคัดแยกแบบล็อคได้
● สิ่งปิดสนิทระหว่างจุดตรวจสอบและถังคัดแยกเพื่อห้ามไม่ให้นำผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนออก
● การตรวจจับการปฏิเสธการยืนยัน (ปฏิเสธการเปิดใช้งานสำหรับระบบสายพานที่ดึงกลับ)
● การแจ้งเตือนถังขยะเต็ม
● สัญญาณเตือนเวลาเปิด/ปลดล็อกถังขยะ
● สวิตช์แรงดันลมต่ำพร้อมวาล์วระบายลม
● สวิตช์กุญแจเพื่อเริ่มบรรทัด
● กองโคมไฟพร้อม:
● ไฟสีแดงที่สว่าง/คงที่บ่งชี้ถึงการเตือนและกะพริบแสดงว่าถังขยะเปิดอยู่
● ไฟสีขาวระบุความต้องการ QA Check (คุณสมบัติซอฟต์แวร์ตรวจสอบ)
● แตรปลุก
● สำหรับแอปพลิเคชันที่ต้องการการปฏิบัติตามข้อกำหนดในระดับที่สูงขึ้น ระบบควรมีคุณสมบัติเพิ่มเติมดังต่อไปนี้
● ออกจากเซ็นเซอร์ตรวจสอบ
● ตัวเข้ารหัสความเร็ว
รายละเอียดการทำงานที่ไม่ปลอดภัย
เพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตทั้งหมดได้รับการตรวจสอบอย่างถูกต้อง ควรมีคุณสมบัติป้องกันความผิดพลาดต่อไปนี้เพื่อสร้างข้อผิดพลาดหรือสัญญาณเตือนเพื่อแจ้งให้ผู้ปฏิบัติงานทราบ
● ความผิดปกติของเครื่องตรวจจับโลหะ
● ปฏิเสธการยืนยันการเตือน
● สัญญาณเตือนถังปฏิเสธเต็ม
● สัญญาณเตือนเปิด/ปลดล็อกถังขยะ
● สัญญาณเตือนความล้มเหลวของแรงดันอากาศ (สำหรับตัวดันมาตรฐานและการปฏิเสธการระเบิดของอากาศ)
● สัญญาณเตือนความล้มเหลวของอุปกรณ์ปฏิเสธ (สำหรับระบบสายพานลำเลียงแบบดึงกลับเท่านั้น)
● ออกจากการตรวจหาแพ็ค (การปฏิบัติตามข้อกำหนดในระดับที่สูงขึ้น)
โปรดทราบว่าข้อผิดพลาดและสัญญาณเตือนทั้งหมดจะต้องคงอยู่หลังจากวงจรไฟฟ้า และเฉพาะผู้จัดการฝ่ายควบคุมคุณภาพหรือผู้ใช้ระดับสูงที่คล้ายกันที่มีสวิตช์กุญแจเท่านั้นที่จะสามารถล้างข้อมูลเหล่านี้และรีสตาร์ทสายได้
แนวทางความไว
ตารางด้านล่างแสดงความละเอียดอ่อนที่จำเป็นในการปฏิบัติตามแนวทาง M&S
ความไวระดับ 1:นี่คือช่วงเป้าหมายของขนาดชิ้นทดสอบซึ่งควรตรวจจับได้ตามความสูงของผลิตภัณฑ์บนสายพานและการใช้เครื่องตรวจจับโลหะที่มีขนาดเหมาะสมคาดว่าจะได้รับความไวที่ดีที่สุด (เช่น ตัวอย่างทดสอบที่เล็กที่สุด) สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด
ความไวระดับ 2:ควรใช้ช่วงนี้เฉพาะเมื่อมีหลักฐานที่เป็นเอกสารเพื่อแสดงว่าขนาดชิ้นทดสอบภายในช่วงความไวระดับ 1 ไม่สามารถทำได้เนื่องจากผลกระทบของผลิตภัณฑ์สูงหรือการใช้บรรจุภัณฑ์ฟิล์มเคลือบโลหะเป็นที่คาดหวังอีกครั้งว่าจะได้รับความไวที่ดีที่สุด (เช่น ตัวอย่างทดสอบที่เล็กที่สุด) สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด
เมื่อใช้การตรวจจับโลหะในช่วงระดับ 2 ขอแนะนำให้ใช้เครื่องตรวจจับโลหะที่มีเทคโนโลยี Fanchi-tech Multi-scanความสามารถในการปรับได้ ความไวที่สูงขึ้น และความน่าจะเป็นในการตรวจจับที่เพิ่มขึ้นจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
สรุป
ด้วยการปฏิบัติตาม "มาตรฐานทองคำ" ของ M&S ผู้ผลิตอาหารสามารถมั่นใจได้ว่าโปรแกรมการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะให้ความมั่นใจกับผู้ค้าปลีกรายใหญ่ที่ยืนยันมากขึ้นเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคในขณะเดียวกัน มันยังให้การปกป้องแบรนด์ของพวกเขาอย่างดีที่สุด
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
เวลาโพสต์: กรกฎาคม-11-2022